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SUGESTÃO mARJACK / Filé mignon com brócolis e shitake

Ingredientes:

  • 250g de filé mignon cortado em fatias
  • 50g de brócolis aferventado e cortado na diagonal
  • 20g de shitake cortado em tiras
  • 2 colheres (sopa) de molho de ostras
 Marinada

  • 1colher (sopa) rasa de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de saquê de cozinha
  • ½ colher (chá) de óleo de gergelim torrado
  • 1 alho picado

Como Preparar:
Deixe o filé mignon na marinada por cinco minutos. Passe uma fina camada de óleo na panela wok e aqueça até enfumaçar. Frite o filé até selar os dois lados. Acrescente os brócolis e o shitake, e frite por mais 30 segundos. Tempere com molho de ostra e mexa por mais 30 segundos.

Tempo de Preparo:
1 hora.

Dificuldade: Médio

Dica da Marjack:
Sirva acompanhado de arroz.

 

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