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SUGESTÃO mARJACK / Salada de Tilápia Empanada no Cocô

Ingredientes:

  • 1 Pacote de 400g de Filé de Tilápia Copacol 
  • 1 clara de ovo 
  • 2 xícaras de chá de coco ralado 
  • Óleo para fritar o peixe 
  • Folhas de chicória, alface, rúcula e repolho roxo. 
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva 
  • 1 colher de sopa de mostarda 
  • Sal e pimenta-do-reino

Como Preparar:

  • Corte os Filés de Tilápia Copacol em tiras, tempere-os com sal, passe na clara de ovo (batida rapidamente), e empane no coco ralado. 
  • Frite, aos poucos, numa frigideira com o óleo bem quente até que fiquem bem dourados. Retire do fogo e reserve. 
  • Rasgue as folhas com as mãos, disponha numa travessa e tempere com o azeite de oliva, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino. 
  • Distribua as tiras de peixe e sirva. 

Tempo de Preparo:
30 min.
Rende 4 porções 

Dificuldade: 4

Dica da Marjack:

 

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